بذرة الكتان - هام لإصحاب الرجيم‏

[أحمد عطية]

هذا للجميع الرجال والنساء
http://images.maktoob.com/forums/majdah/images/smilies/m-s5.gif

بذره الكتااااااااااان
تنحف كثير بدون رجيم وتعالج كثير من الامراض وتنظم الدوره وتحمي من السرطان

وتراها تنزل بالشهر 17 كيلو وتذيب الدهون من الجسم والارداف خاصه


بذرة الكتان موجوده عند العطاريين

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Flax_seeds.jpg/200px-Flax_seeds.jpg
(http://groups.google.com.sa/group/Bluethoooth)

(http://groups.google.com.sa/group/Bluethoooth)

(http://groups.google.com.sa/group/Bluethoooth)


وشكلها مثل السمسم ولكن أكبر شويه وهذي هي صورة السمسم عشان تعرفوا الفرق

(http://groups.google.com.sa/group/Bluethoooth)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Flax_large.jpg/200px-Flax_large.jpg



طريقة استعمالها:

ملعقه من بذرة الكتان

ومقدار مناسب من الماء

وتغلونها على النار

وتصفى وتشرب بعد كل وجبه مع المشي ربع ساعه كفايه

وبذرة الكتان تكون مو مطحونه لكن شويه مهششه

ومع المشي ياسلام

تقبلوا تحياتي

[أحمد عطية]

بزر الكتان ( زريعة الكتان )LINNSEED
Linum usitatissimum (Linaceae )
الكتان نبات حولي او ثنائي الحول أو معمر يصل ارتفاعه الي حوالي متر. له ساق نحيلة واوراق رمحية وازهار زرقاء، اما بذوره فبنية زيتية.
يسمى الكتان باللغة الفرعونية "فك" وما زالت نقوشه موجودة على جدران آثار الكوم الأحمر وبني حسن ودهشور، وعثر العلماء على بذور الكتان في مقابر كاهون وعلى كمية كبيرة من البذور تقدر بحوالي ثمانية أرادب في مقبرة شيخ عبدالقرنة في حفائر مدينة طيبة. وكان الفراعنة يستعملون ثمار الكتان في صناعة النسيج واستخرجوا من بذوره الزيت وادخلوه ضمن الوصفات الطبية.

يعرف الكتان علميا باسم Linum Usitatissimum من الفصيلة الكتانية، والجزء المستخدم من النبات: البذور والزيت.

الموطن الأصلي لنبات الكتان
الموطن الاصلي لنبات الكتاب المناطق المعتدلة من اوروبا وآسيا ويزرع حاليا في جميع انحاء العالم من اجل اليافه وبذوره وزيته. وقد زرع الكتان من 7000سنة على الاقل في الشرق الاوسط ولطالما حظي بتقدير متميز كعشبة طبية. وقد جمع بلينوس تطبيقاته الكثيرة بطرح السؤال التالي "اي شعبة من شعب الحياة النشطة لا يستخدم فيها الكتان؟ واي من منتجات الارض تحمل إلينا اعاجيب اكبر من هذه؟".

المحتويات الكيميائية للكتان
يحتوي بذور الكتان على زيت ثابت بنسبة ما بين 40- 50% ومن اهم مركباته حمض اللينولينيك وحمض اللينوليتيك وبروتين وصموغ وجلوكوزيدات اللينامارين الذي يكون السيانوجين وجلوكوزيد السيانوفوريك. ويستخرج من البذور ذات الرائحة المميزة زيت يطلق عليه "الزيت الحار" والمعروف بالسيرج.

وقد حظي الكتان بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط فقد زرع منذ أكثر من 7000سنة وطريقة استخدام بذر الكتان لعلاج الحصبة هو أخذ ملء ملعقة كبيرة من مسحوق البذور في اناء به حوالي ملء كوب من الماء ثم يوضع على النار حتى درجة الغليان ثم يرفع من على النار ويغطى ويترك جانباً لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب منه كوب إلى كوبين في اليوم الواحد.

ماذا قال الطب القديم عن الكتان؟
استخدم الكتان منذ آلاف السنين، حيث استخدمه الفراعنة في وصفات طبية عديدة، فقد استخدموه في مركبات الروائح العطرية والتدليك لعلاج بعض الامراض والاصابات وحضروا من مسحوق البذور لبخات، وقد ورد في بردية ايبرز لعلاج الجروح والقروح والاكزيما الرطبة وطرد الحرقة موضعيا ولعلاج الضعف الجنسي وضد انسكاب الدم والصلع ومسكنا موضعيا لالتهابات الاصابع (الدامس). بينما ذكر في بردية هيرست ضمن وصفة لعلاج تشقق الشرج.

وقد قال داود الانطاكي :
في الكتان "بذر الكتان كثير الدهن يحلل الادران ويسكن الصداع المزمن ويصلح الشعر وبالعسل يدر الفضلات ويسكن المفاصل والنقرس وعرق النسا. منقوع البذور لعلاج نزلات البرد والجهاز التنفسي ويفيد المعدة والتهاب الكلى والمثانة. يساعد على ادرار البول. يحضر المنقوع باضافة نصف لتر ماء في درجة الغليان الى ملء ملعقة من مسحوق البذور ثم يصفى ويمكن اضافة عصير الليمون او بعض السكر. للامساك يؤخذ زيت بذر الكتان لعلاج الامساك وخاصة لمرضى البواسير".

وماذا قال عنه الطب الحديث؟
اثبتت الدراسات الحديثة ان مشروب مسحوق البذور ملين ومدر للبول ويفيد كثيرا في علاج النزلات الصدرية ويستعمل في عمل الحقن الشرجية المفيدة وفي تحضير لبخات موضعية لعلاج الاورام والالتهابات والاكزيما والتهابات الغدة النكفية.
ونظرا لأن الكتان غني بالدهون والمواد الهلامية فإنه يشكل علاجا جيدا لكثير من المشكلات المعوية والصدرية لا سيما عندما تؤخذ البذور كاملة داخليا فإنها تلطف التهيج في القناة الهضمية وتمتص السوائل وتنتفخ حيث تشكل كتلة هلامية تعمل كملين كتلي فعال وتستعمل بذور الكتان للامساك وقرحة المعدة والاثني عشر وحصوات والتهابات الجهاز البولي حيث يشرب مغليا مكونا من ملعقة كبيرة من مجروش البذور تضاف الى ملء كوب ماء مغلٍ وتترك لمدة 10دقائق ثم تحرك جيداً وتشرب كاملة بما في ذلك مجروش البذور وذلك بمعدل مرة في الصباح ومرة في المساء.

اما علاج القروح وتيفوئيد الامعاء والحصوات المرارية ونوبات المغص فيستعمل زيت بذر الكتان بمعدل ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.
وتستعمل لبخات بذر الكتان الساخنة لقروح الجلد والتهابات الغدة النكفية بمعدل مرتين يوميا. اما علاج الحروق فيستخدم زيت بذر الكتان كدهان موضعي على الحروق.

وقد صرح الدستور الالماني باستخدام بذور الكتان كعلاج للامساك وكذلك لعلاج التهابات الجلد ويستعمل الكتان ضد حساسية القولون وكذلك ضد التهابات المثانة بحيث يؤخذ ملء ملعقة من مجروش البذور وتغلى لمدة ثلاث دقائق مع ملء كوب ماء وتبرد وتشرب كاملة مرة واحدة في اليوم، وتستخدم بذرة واحدة بعد ترطيبها وتوضع تحت مقلة العين حيث تقوم على تجميع الشوائب والمواد الغريبة في العين.

لقد اثبتت الدراسات الاخيرة ان بذور الكتان تخفض مصل الكوليسترول.
- والكتان والمعروف علمياً باسم Linum usitatissimum يستعمل في علاج التهاب الردب " التهاب الردب هو اكياس صغيرة في بطانة القولون، والقولون هو الجزء الاكبر من الامعاء الغليظة. ان الاكياس الصغيرة تتقبب خارج القولون، هذه الاكياس المليئة بالبراز تسمى الردوب، كما يطلق على الحالة التي يحدث فيها اسم الردب" حيث اثبتت لجنة الخبراء الالمان التي تقيم الادوية العشبية لصالح الحكومة الالمانية، والتي تناظر ادارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA ان استخدام 1الى 3ملاعق كبيرة من العشب المسحوق مرتين الى ثلاث مرات يومياً مع الكثير من الماء يعالج من التهاب الردب.

وفي الطب الهندي يستخدم بذر الكتان على نطاق واسع للعلاج حيث يستخدم لعلاج السعال والالتهاب الشعبي والسيلان.

هل هناك محاذير من استخدام بذر الكتان؟
يجب عدم استخدام البذور غير الناضجة لاحتوائها على جلوكوزيدات سيانوجينية سامة. اما البذور الناضجة فليس هناك محاذير اذا استخدمت حسب الجرعات المنصوص عليها.

هل هناك مستحضرات من بذر الكتان في الأسواق؟
نعم هناك كبسولات وزيت ومجروش ومسحوق لبذور الكتان.

هل هناك تداخلات مع بعض الأدوية أو الاطعمة؟
ليس هناك اي تداخلات بين الادوية والاطعمة ومستحضرات بذر الكتان.

يطبخ بذرالكتان بعد غسله ودقه واستعماله كلبخة من الخارج للأمراض التالية :
تسكين الأم التهاب المعدة .تسكين ألم أسفل البطن ، التهاب الغدة النكفية ، التهاب الغذة اللمفاوية ، الأمراض الجلدية المتقيحة. الدمامل والقروح الصلبة.

ومن الداخل فأن المواظبه على شربه حتى الشفاء تفيد جيداً في الأمراض التالية :
التهاب الجلد المخاطي وتسكين آلامه .
ألام السعال الجافة والحد من نوبته آلام القرحة المعدة والمعوية .
نوبات المغص الناتج عن حصاة في المرارة أوالكليتين , آلام التهاب الجهاز البولي من كليتين أو مثانة أو بروستات .
قروح الأمعاء الغليظة ـ قروح التيفوئيد في الأمعاء .

الطريقة : يؤخذ من مسحوق بذر الكتان مقدار ملعقة كبيرة مع ربع لتر من الماء ويغلى لمدة ثلاث دقائق ثم يترك لمدة 10 دقائق . ويحرك كله ويشرب ساخناً مقدار كوبين في اليوم . كما يمكن تحليته بعسل أو سكر

يقول ابن سينا:
بزر كتان‏:‏ الماهية‏:‏ قوته قريبة من قوة الحلبة‏.‏
الطبع‏:‏ حار في الاولى معتدل في الرطوبة واليبوسة وقيل‏:‏ ان طبيخ الكتان هو طبيخ رطبه وفيه رطوبة فضلية‏.‏
الأفعال والخواص‏:‏ منضج ويجلو وينفخ لرطوبته الفضلية حتى مقليه مع قبض في مقليّه ظاهر ومعتدل في غير مقليه مخلوط بتليين وهو مسكّن للأوجاع دون البابونج‏.‏
الزينة‏:‏ هو مع النطرون والتين ضمّاد للكلف والبثور اللبنية ويمنع من تشنج الاظفار وتشققها وتقشّرها اذا خلط بمثله حرف وعجن بعسل‏.‏
الأورام والبثور‏:‏ يلين الاورام الحارة ظاهرة باطنة والأورام التي خلف الاذن بماء الرماد والأورام الصلبة‏.‏
آلات المفاصل‏:‏ ينفع التشنج وخصوصاً تشنج الأظفار اذا خلط بشمع وعسل‏.‏
أعضاء الراس‏:‏ دخانه ينفع من الزكام وكذلك دخان الكتان نفسه‏.‏
أعضاء النفس‏:‏ ينفع من السعال البلغمي وخصوصاً المحمص منه‏.‏
أعضاء الغذاء‏:‏ رديء للمعدة وعسر الهضم قليل الغذاء‏.‏
أعضاء النفض‏:‏ مقليه يعقل البطن وغير مقليه معتدل وادراره ضعيف لكنه يقوي بالقلي واذا تنوول مع عسل وفلفل حرك الباه ويحقن الرحم بطبيخه ويجلس فيه فينتفع بغير لذع فيه واورام وكذلك الامعاء وينفع من قروح المثانة والكلى وطبيخ بزر الكتان اذا حقن به مع دهن الورد عظمت منفعته في قروح الامعاء‏.‏

[أحمد عطية]

واشنطن - خدمة قدس برس

تعتبر بذور الكتان من أكثر الأطعمة المفيدة التي يمكن إضافتها إلى قائمة المأكولات الصحية، نظرا لغناها بالأحماض الدهنية الأساسية المفيدة للقلب، والخافضة للكوليسترول، والألياف المنظفة للقولون والأمعاء، ومركبات الليجنين المنشطة للمناعة، ولكن الدراسة الجديدة تؤكد دور هذه البذور في تقليل الشهية، وتخفيف الوزن، وبالتالي الوقاية من الأمراض المصاحبة للبدانة.
وأوضح الباحثون أن تناول بذور الكتان بصورة يومية، لعدة أسابيع، يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول وتخفيضه إلى حدوده الطبيعية، وتحسين عملية الهضم، وتنشيط الجسم بصورة عامة، كما يحتوي ربع كوب من هذه البذور على كميات من الألياف المنظفة للأمعاء، أكثر مما يحتويه كوب كامل من رقائق النخالة، أو الرقائق الكلية، أو الفاصولياء، أو العدس، أو الحمص، أو الأرز الأسمر، أو البروكولي، أو الذرة.
وأشار هؤلاء الباحثون إلى أن نفس هذه الكمية من بذور الكتان تحتوي على مستويات مماثلة من مركبات الليجنين المنشطة للمناعة كتلك الموجود في 90 رطلا من الملفوف و82 رطلا من الموز، و75 رطلا من الفراولة، و26 رطلا من البروكولي، و12 رطلا من القمح.
ونبه الخبراء إلى أن شرب كأسين من الماء مباشرة بعد تناول بذر الكتان يساعد في تقليل الشهية للوجبة التالية، لأنها تعمل كالإسفنجة، إذ تمتص الماء بسرعة، فتملأ المعدة، وتساعد على الشعور بالشبع، محذرين من أن لهذه البذور تأثيرات مليِنة لذا ينصح بعدم الإفراط في تناولها.
وينصح الباحثون بوضع بذور الكتان في الثلاجة وطحنها جيدا قبل ابتلاعها مباشرة، وعدم شراء الأنواع المطحونة الجاهزة، لأن البذور المطحونة تتأكسد بسرعة

[أحمد عطية]

http://www.alriyadh.com/2005/06/27/img/276326.jpg

نشرت جريدة الرياض موضوعا بعنوان
ثنين 20 جمادى الأولى 1426هـ - 27 يونيو 2005م - العدد 13517
عودة الى طــب (http://www.alriyadh.com/2005/06/27/section.clinic.html)http://www.alriyadh.com/img/fav.gif (**********:********external.AddFavorite("http://www.alriyadh.com/2005/06/27/article75564.html","بذر الكتان يعالج التهابات الغدد الصم والأخيلية تشفي من الآلام الناتجة عن اختلال عملها")) http://www.alriyadh.com/img/print.gif (http://www.alriyadh.com/2005/06/27/article75564.print) http://www.alriyadh.com/img/mail.gif (http://www.alriyadh.com/php/article_do/email.php?id=75564) http://www.alriyadh.com/img/save.gif (http://www.alriyadh.com/2005/06/27/article75564.save)
عبارة عن تسعة أعضاء تساعد الجهاز الهضمي في تنظيم أنشطة الجسم

بذر الكتان يعالج التهابات الغدد الصم والأخيلية تشفي من الآلام الناتجة عن اختلال عملها


وفي هذا الصدد نتحدث عن علاج الغدد الصم بالأدوية العشبية والمشتقات الحيوانية والمكملات الغذائية الصحية وهي:

- بذر الكتان: لقد تحدثنا عن بذر الكتان مرات عديدة ولكننا سنتحدث عن زيت بذر الكتان لعلاج التهابات الغدد الصم. وزيت بذر الكتان يحتوي على حمض اللينولينيك وحمض اللينوليتبيك وهلام وبروتين ولينامارين. يستعمل زيت بذر الكتان بمقدار 3 - 4 ملاعق أكل طوال اليوم على جرعات صغيرة يفضل أن تكون خلال وجبات الطعام.

[أحمد عطية]

بذور الكتان تقلل الكوليسترول عند المسنات

ذكرت دراسة جديدة نشرتها مجلة "علوم الأيض والغدد الصماء السريرية" المتخصصة أن بإمكان السيدات في فترة سن اليأس وانقطاع الطمث تخفيض مستويات الكوليسترول الكلي في دمائهن وتقليل خطر إصابتهن بأمراض القلب, بواسطة استهلاك بذور الكتان المطحونة.

وأشار الباحثون إلى أن ارتفاع الكوليسترول الكلي والبروتين الشحمي قليل الكثافة الذي يعرف بالكوليسترول السيئ, يمثل أهم عوامل الخطر التي تزيد احتمالات الإصابة بانسداد الشرايين وأمراض القلب والسكتات.

وكانت نتائج متابعة 36 امرأة تجاوزن سن اليأس, تناول بعضهن 40 غراما من بذور الكتان المطحونة أو منتجات القمح في غذائهن اليومي العادي لمدة ثلاثة أشهر إلى جانب 1000 مليغرام من الكالسيوم و400 وحدة من فيتامين (d) يوميا, وقياس مستويات الشحوم وعوامل العظام لديهن في بداية الدراسة وفي نهايتها, أظهرت أن السيدات اللاتي تناولن بذور الكتان شهدن انخفاضا ملحوظا في الكوليسترول الكلي بنسبة6% في نهاية الدراسة, بينما لم تتأثر مستويات الشحوم عند من تناولن منتجات القمح.

ولاحظ الباحثون أن عوامل العظام لم تتأثر عند السيدات في مجموعتي الكتان والقمح, مما يدل على عدم وجود أي تأثير لبذور الكتان على عمليات أيض العظام, لذلك فهي لا تقي من هشاشة العظام وترققها.

وكانت دراسة سابقة قد أظهرت وجود نفس فوائد تخفيض الكوليسترول لمكملات غذائية أخرى غير بذور الكتان, مثل مركب بوليكوزانول المشتق من المادة الشمعية لقصب السكر, الذي أثبت فعاليته في تقليل الكوليسترول الكلي بحوالي 21% والكوليسترول السيئ بنسبة 29%, بينما زاد الكوليسترول المفيد والجيد بأكثر من 15%.

وأشار العلماء إلى أن تناول كميات كبيرة من مادة النياسين أو فيتامين b3 أي حوالي 3000 مليغرام يوميا, يمثل علاجا جيدا لارتفاع كوليسترول الدم, إلا أن ذلك يسبب آثارا جانبية خطرة على الكبد والقرحة الهضمية أيضا. أما الجرعات الأقل مثل 1000 أو 1500 مليغرام يوميا فهي آمنة, ولكنها ليست فعالة في تقليل الكوليسترول.

وأفاد خبراء الأعشاب أن عشبة جوجوليبيد الهندية التي تعرف باسمها العلمي كوميفورا موكول, فعالة أيضا في تقليل الكوليسترول الكلي بنسبة 12% والكوليسترول السيئ بحوالي 17%.

ويعتبر الثوم من أهم النباتات التي تملك خصائص خافضة للكوليسترول, عند تناوله بجرعات تصل إلى 900 مليغرام يوميا. ويمكن لبروتين الصويا "توكوترايينولز" وهو شكل من أشكال فيتامين e مع الكالسيوم تقليل الكوليسترول العالي أيضا.

/نهاية الخبر/

[حوت البحر]

جزاك الله خير

[القلب الطيب]

جزاك الله خير

[خواطر مسلمة]

ساذكر لكم قصه قريبه لنا اصابها السرطان عافنا الله واياكم
بعد عمل العمليه اخذت ملقع من بذر الكتان وتغليها في ماء
سبحان الله الدكتور مستغرب هي الحاله الوححيده ماشاء الله تبارك الله الى تستفيد سريعا ولا اظن عملت كماوي
المهم سالها ايش تأكلي اخبرته انها تشرب مغلي بذر الكتان
وهو الان ماشالله ينصح مرضاه بذلك

[ميدو]

بارك الله فيك وكل عام وانتم بألف خير

[ام هيثم]

بارك الله فيك

[أسامة العمودي]

جزاك الله خير على هذا الموضوع رائع